vanilje ekstrakt
OPSKRIFT - Vaniljeekstrakt
Nok det jeg bruger allermest udover salt og peber.
Det er den nemmeste opskrift, hvis man overhovedet kan kalde det en opskrift.
Lad os kalde det et hack, som er uundværligt. Det kan være en lidt pricy opstartsfase, og sparegrisen skal tømmes, men derefter kører det lidt af sig selv.
Det er en god investering, det lover jeg dig.
I alle mine bage opskrifter er der vaniljeekstrakt og det er denne.
Min kører nok på 7. år hvis ikke mere, og den bliver kun bedre og bedre.
Du skal bruge:
5-6 vaniljestænger, invester i nogle gode
1 flaske vodka (behøver ikke være en dyr en)
En glas flaske med tæt låg.
Skær dine vaniljestænger igennem på langs, put dem i flasken og fyld den med vodka.
Ryst den så vaniljekornene løsner sig og sæt nu ind i skabet i min. 6 uger, indtil den er blevet mørk.
Det var det! Easy peasy🚀
Først efter 6 uger kan du bruge af den, ellers vil den ikke have taget smag af vanilje.
Jo mere du bruger, jo mere topper du op med både vodka og vaniljestænger.
Så når du fx. laver noget med vaniljestænger, hvor du kun skal bruge kornene, har du nu et sted, du kan smide den dyrebare skal.
Du kommer aldrig til at købe færdiglavet vanilje ekstrakt igen, I promise✨
