Granola bars

OPSKRIFT:

Mueslibarer/Nøddebarer/Proteinbarer kald dem hvad du vil, en fantastisk snack at have liggende i køleskabet, og putte i enten madpakken eller gå og snacke til i løbet af ugen. En god fyldig snack der ikke smager af urtebutik

Nøddecremen kan du skifte ud, så den passer til det du bedst kan lide, og det samme med de hakket mandler. Du kan egentlig variere dem som du vil, så længe du overholder mængderne i de tørre og våde ingredienser, så de ikke bliver for tørre. 

Jeg lover dig de er gode

Husk at gemme opskriften, så du kan lave dem igen og igen

Ingredienser: 

5 Medjool dadler

2 spsk Kokosolie

80 gr Mandelsmør (eller peanutbutter)

75 ml Ahornsirup (eller honning) 

120 gr Grove havregryn

80 gr Kokosmel 

2 spsk Mandel mel

Knivspids Salt

60 gr Mørk chokolade, finthakket

60 gr Hakket mandler

Fremgangsmåde: 

Beklæd en kvadratisk form ca. 20X20 med bagepapir. 

Hak dine medjool dadler fint.

I en lille gryde blander du dine hakket dadler, kokosolie, mandelsmør og sirup/honning, varm det op på mellemvarme til det hele er samlet og flydende. Hæld i en mellem skål, tilsæt nu havregryn, kokosmel, mandelmel og salt, røre røre røre, til det er godt blandet, der skal mases og røres lidt mere end man tror. Tilsæt nu din hakket mørke chokolade til den lune masse (det er vigtigt at massen er varm/lun), chokoladen skal nemlig ligge og smelte lidt, dette gør at barerne holder formen når de afkøles. 

Hak nu mandlerne og bland i massen. Hæld op i din form og mas det godt ned så det ligger jævnt og tæt, evt med et fladbundet glas. Sæt nu på køl til de er faste min. 30min.

Tag ud fra køl og skær i din ønsket størrelse med en skarp kniv. 

Du kan freestyle lidt med de her. Bare sørg for at mængderne passer ellers kan de godt blive lidt for tørre.