Hverdags Banan Pandekager

Everyday Banana Pancakes

Ingredienser:

• 8-10 stk

• 2 store meget modne bananer

• 80 gram havregryn

• ¼ tsk salt

• ½ tsk kanel

• 1 æg

• 1 spsk bagepulver

• 100 gram hvedemel

• 4 spsk mælk, havremælk eller rismælk. Har du ikke mælk kan du bruge yoghurt.

• Smør til panden.

Fremgangsmåde:

Du hælder alle dine ingredienser i en blender og pulser til du har en ensartet masse. Og voila så er

der pandekage dej. 

Har du ikke en blender, kan du mose bananer i en skål med en gaffel og piske

dem med ægget og efterfølgende piske alle de resterende ingredienser i. 

Lad gerne dejen hvile

med panden varmer op, så bliver havregrynene bløde.

Smelt en glat smør på din varme pande. Scoop nu dejen på panden af tre omgange, ca. 2 spsk per

pandekage, lade den stege 1-2 minutter, til den er let gyldenbrun, vend den og gentag.

*Disse pandekager er det nemmeste for at peppe en almindelig hverdags morgen op, børnene

elsker dem, plus de også fungerer godt i madpakken, eller som snacks hele dagen.

Det er også en god måde at få brugt de bananer, som er blevet lidt for brune.

Kan du ikke lide kanel, så kan det sagtens udelades eller erstattes med Vanilje eller kardemomme.

Prøv dig gerne frem, til du finder din ynglings version.